Degustare Vinarte la Tortuga

    Acum vreo doua saptamani am avut onoarea si placerea sa fac o prezentare a unora dintre cele mai bune vinuri Vinarte. Evenimentul a avut loc la Restaurantul Tortuga, de pe Traian 234, langa Foisor, o locatie moderna, insufletita mai ales de inspiratia culinara a domnului Ioannis, proprietarul grec venit in Romania inca din '79, casatorit cu o romanca, indragostit si ramas pe aceste meleaguri, care ne-a oferit cateva finger-food exceptionale.

    M-am bucurat de un public numeros, aproape de limita spatiului propus initial de 40 de locuri, dar mai ales interesat de lumea minunata a vinului. Vinurile degustate au fost, in ordine: Sauvignon Blanc Cuvee d'Excellence 2011, Nedeea 2011, Prince Mircea 2009, Prince Matei 2008, Castel Bolovanu 2010 si Soare 2007. Participantii au fost incantati sa descopere parerea unui iubitor de vin, poate mai mult decat o prezentare standard din partea producatorului, lucru demonstrat de atmosfera interactiva si de sirul fara sfarsit de intrebari diverse de dupa prezentare. 

    Cate vinuri s-au mai baut si luat acasa dup-aia...cine a mai tinut socoteala? Imi aduc aminte de niste (noi) prieteni care au tinut neaparat sa desfaca o sticla de Prince Mircea Magnum din anul 2000 - adusa doar pentru expozitie, din care au oferit in mod elegant celor ramasi cate un pahar, la care toata lumea a ramas aproape muta de cum poate arata un Merlot la 13 ani de la nastere. Totul cu ajutorul benevol al domnului Dan Anghel, prestigios somelier, caruia ii multumesc si aici pentru implicare.

    Nu stiu daca cei mai fericiti au fost castigatorii concursurilor spot, pe teme despre vin, cu intrebari ale caror raspunsuri se gaseau cu usurinta in spusele mele anterioare - premiu o sticla de vin, sau cei care au luat acasa vinuri la preturi preferentiale (mai ales Prince Matei 2008, deja epuizat peste tot - a fost 71 de lei!), dar eu m-am simtit extraordinar intre atatia oameni placuti, cu care mi-ar placea sa ma reintalnesc adesea. 

    Preferintele participantilor, dupa degustare, au inclinat catre Prince Matei, ceea ce era de asteptat, dar si catre Nedeea, acest Beaujolais Nouveau remarcabil, facut doar din soiuri romanesti: Feteasca Neagra, Negru de Dragasani si Novac. Ganditi-va cum ar rosti Florin Piersic cuvantul PROASPAT si o sa va dati seama despre ce vorbesc. Pe palatin notele de asfalt genereaza amintiri de Shirazuri australiene, mai ales sustinute de impresia curgatoare, apetisanta. Merge pe pruna si cireasa neagra, e juicy si foarte prietenos. Ne-a placut tuturor.

    Inchei prin a transmite aprecierea lui Ciprian (M.) si a mea catre toti care au dat curs invitatiei, va asteptam cu drag si data viitoare, dupa 8 martie, si va invit sa alegeti una dintre urmatoarele teme:

1. Vinurile Domeniul Coroanei Segarcea punctate exceptional de cel mai cunoscut critic de vin la nivel mondial, Robert Parker:
       - Principesa Margareta roşu – 90 puncte

       - Principesa Margareta alb – 89 puncte;
       - Minima Moralia Respect – 89 puncte;
       - Minima Moralia Onoare – 88 puncte;
       - Minima Moralia Sinceritate – 88 puncte;
       - Minima Moralia Dăruire – 88 puncte;
       - Minima Moralia Recunoştinţă – 88 puncte;
       - Tamaioasa Romaneasca – 87 puncte.

2. Rose-urile primaverii:

       - Lacerta 2012
       - SERVE Terra Romana 2012
       - Cramele Recas Sole 2012
       - Davino Faurar 2012
       - Vinarte Castel Starmina 2012
       - Crama Basilescu Busuioaca de Bohotin 2011
       - Domeniul Coroanei Segarcea Tamaioasa Roza 2011

3. Bule-bule! Un periplu prin spumantele roz ale lumii:
       - Cramele Recas Sole Rose - Romania
       - Edoardo Miroglio Brut Rose - Bulgaria
       - Prosecco Villa Sandi Rosato - Italia
       - Freixenet Cordon Rosato - Spania
       - Henkell Troken Rose - Germania
       - Cramele Cricova Brut Rose - Moldova
       - Champagne Billecart-Salmon Brut Rose - Franta

ASTEPT VOTUL TUTUROR CELOR INTERESATI IN DREAPTA-SUS.

    Ne simtitm cu totii fara ajutor in fata rafturilor supermarket-urilor sau in fata calculatorului scanand magazinele online de vinuri. Hai sa le incercam impreuna sa vedem care merita cumparate pentru consum sau pentru a fi facute cadou celor dragi!

       

     

    Sa va mai zic ca Steaua a eliminat Ajax-ul in prelungirile degustarii?

Credit foto: Tortuga Modern Tavern.

Si acum sa votam!

Big old Prince Mircea

    Spuneam candva ca pot exista diferente in a percepe vinul cand este degustat in cantitati mici la evenimente specifice fata de cand e incercat acasa, intr-o cantitate rezonabila si in conditii ideale de temperatura, pahare potrivite, aerisire, etc. De pahare nu duc lipsa, spre disperarea colegei de apartament, am cerut sfatul producatorului in legatura cu timpul de aerare (2h), iar in privinta cantitatii puteam face un intreg studiu dintr-un litru si jumatate de Prince Mircea din 2000. 

    Vechiul Merlot s-a scuturat de cei 12 ani jumatate in decanter, jumatate in butelia Magnum, singura pe care nu ma induplec sa o arunc pe apa pe care s-au savarsit celelate 1000 de surate. Bordurile au o tenta caramizie, dar nu atat de intensa, nu duc spre portocaliu si mai ales nu sunt apoase, translucide. Culoarea este un rubiniu ruginit, intunecat ca o pacla de toamna pe litoral. Nasul e fantastic, cu elegante note de maturitate pe langa care cerneala, fructul, afumaturile, ciupercile, pamantul reavan, pielea tabacita sunt  foarte vii. Pare ca se afla la varsta ideala, ma bucur ca ne-am cunoscut acum mai bine. Amplitudinea gustului m-a dus cu gandul la uriasele catedrale frantuzesti, abia tarziu dupa inghitire incepe sa scada. Lungimea, persistenta post-gustului - intrigante. Taninurile sunt bine, aciditatea la fel, influenta lemnului este foarte putin simtita prin usoare insertii de vanilie la inceput, cafea si note dulcege la sfarsit.

    Avand gura plina, savurandu-mi incantarea, am incercat sa-mi imaginez vinul perfect, dar n-am reusit sa gasesc caracteristici care lipsesc. Am cerut ajutorul unei fise de degustare folosita (si) la concursuri de vinul.ro si mi-au iesit peste 95 de puncte. Mi-e frica de Matei si merg pe 91pct. Dar cu el si cu Soare sper sa ma intalnesc saptamana viitoare, tot in versiuni vechi si burtoase.

14% alcool, baricat 12 luni, temperatura de servire: 18 grade.

Merlot la drum de seara

    Un prieten care se pregatea de plecare in vacanta in strainatate s-a gandit ca i-ar merge mai bine acolo daca s-ar impartasi inainte cu niste vin romanesc. Am ales repede tema din titlu, am luat 2 sticle la spinare si am plecat cateva blocuri spre sud-vest.

    Fiind un mare cunoscator si amator de vinuri (ati sesizat jocul de cuvinte), cu destule sticle pe stoc, m-a intampinat cu un paharel de rose Ceptura, Cramele Rotenberg, pe care il desfacuse cu o zi inainte dar nu-l putuse bea din cauza nasului respingator si a alcoolului majoritar. 70 pct.

    Ca sa mai scape de rebuturi, am incercat si o gura de Rusalca Alba 2008, imbatranita/oxidata natural, fara defecte de dop, cu arome dominate de musetel. 73.

    In sfarsit am trecut la lucruri serioase, pentru ca intre timp se aerisise Menestrelul 2007, care s-a prezentat binisor, etaland un nas vanilat, cam light in corp si culoare, cu un post de cafea la fel de subtire, aciditate cam sus, imbinata cu taninuri verzi. A fost 16 lei la vremea sa - nu 35 ca acum - cele 80 de puncte sunt absolut onorabile.

    Urmatorul vin provine de la acelasi producator,  aceeasi generatie, 2007. L-am preferat acestui flight pentru ca exista o barfa in curtea scolii cum ca de fapt ar fi acelasi vin cu Menestrelul, doar ca ultimele transe au fost etichetate diferit, urmarindu-se un profit mai mare. Ei bine, din punctul nostru de vedere (ne facusem 3 intre timp) indiciile duc spre confirmarea zvonului, pentru ca in afara de mirosul un pic mai elegant, fara vanilie excesiva si gustul o idee mai plin, totul e la fel: registru aromatic, taninuri verzi, post-gust. Ne-a venit greu sa credem ca un producator cu asa notorietate ar face "o injectie" ultimelor doua butoaie pacalind opinia publica, dar n-o sa stim niciodata adevarul. Notorius 2007, Cramele Rotenberg - 83,5 pct. 55 de lei? Eu n-as mai da nici 30 cat a fost la o promotie.

    Dezamagiti de impartasania romaneasca, ne-am mutat pentru moment in Bulgaria, desfacand un Telish 2008. Versiunea '07 a fost in topul vinurilor bulgaresti anii trecuti. Miros de carne cruda si fructe negre, fara lemn, echilibrat in gust, fara varfuri deranjante ale componentelor tehnice, dar si fara o savoare deosebita. Dupa un timp carnea dispare din schema, fiind inlocuita de samburi de visina amarui, eleganti, poate si ceva migdale. Intr-un blind de Feteasca Neagra nu cred ca ar prinde cineva spionul. 83 de puncte si 19 lei. Aha, 19 lei.

    

    Am pastrat pentru final Prince Mircea 2008, pe care toti il mai incercasem de mai multe ori si intuiam ca va fi campionul serii. Nu ne-am inselat, cotandu-l la 85 de puncte, chiar daca nu era in forma sa maxima, putin plictisit de stat pe rafturile Carrefour-ului care ni l-a oferit pentru cateva zile la 30 de lei, fata de 40 - pret normal. Lemn foarte bine integrat fata de vinurile de mai sus, oarecum inexpresiv in miros, insa gustul aduce ravnita ciocolata pe langa uzualele arome. 87 cu alta ocazie. Vinarte a aplicat o "indexare" de pret de ~15% promotiei 2009, asa ca Mircea costa acum 46 de lei.

    Daca aveti rabdare, puneti-le pe fiecare, macar vizual, in graficul de mai jos:

asa ar trebui sa arate vinul romanesc