Pinot Grigio Porer Bio 2012

    Demeter este una dintre cele mai stricte entitati care impune si supravegheaza implementarea agriculturii biodinamice, iar acest Pinot Gris poarta sigla lor pe eticheta secundara. In general n-am intalnit vinuri "bio" care sa ma incante, dar acum a fost bine. S-a nascut in 2012 in zona Sud-Tirol, Alto Adige, are 12,5% alcool si 50.000 de surori gemene de culoare galbuie intensa. Mirosul nu e foarte expresiv, sa zicem un 1 din 5 ca intensitate, dominat de note minerale, de cariera de piatra. Apar si subtonuri fructate. In gust lasa o parte timiditatea si se exprima liber: fructe verzi, citrice, creta, coaja de strugure usor amaruie. Structura este clar definita, are un echilibru de invidiat, un final foarte bun si post gust mediu de calitate. In opinia mea, pentru a ajunge spre 90 de puncte mai avea nevoie de o treapta sau doua la capitolul amplitudine. Aspect general fructat, racoritor, intr-o forma fina. 87pct.