Domeniul de 70 de ha de langa Saint-Tropez a indeplinit criteriile de calitate pentru a fi clasat intre cele 23 de Cru-uri din Provence in 1955, la 25 de ani dupa infiintare. Site-ul producatorului mi s-a parut simplu, original, fara informatii nefolositoare, pe el gasindu-se si un interesant filmulet de prezentare. Soiurile care compun acest rose sunt Grenache (50%), Cinsault (35%) si Tibouren (15%). Este un vin de un rose plapand, abia sesizabil, aproape transparent, cu doar o picatura de "foaie de ceapa", fiind tinut in contact cu pielitele doar 3-4 ore. In Franta costa 13 EUR, iar in Romania (my god!)..la fel - o frumoasa surpriza din partea importatorului Vinimondo. Caile olfactive sunt extaziate inca de la prima atingere, complexul aromatic fiind de neegalat in finete si eleganta la rose-urile care vin din sudul Frantei: note de fragute, banane, paine calda si calcar (sau sa fie silex, Razvan?). E greu de explicat unde s-au ascuns cele 13% unitati alcoolice, pentru ca gustul este foarte light, oarecum previzibil dupa ce am vazut culoarea, aromele se propaga in aceeasi configuratie. Lungimea post-gustului, bazata pe fructe rosii de padure, e uluitor de generoasa. Foarte usor de imaginat ce a facut ca acest vin sa fie prezent in cele mai bune restaurante de pe Coasta de Azur: simplitate, corectitudine, savoare, aspect. Este un reprezentant model al spatiului din care provine, nu incearca niciun moment sa se dea drept altcineva, prin niciun truc. Si cand te gandesti ce an prost au avut.. Cunoastem si in Romania rose-uri bune, chiar foarte bune, dar stilurile difera radical. 86 de puncte si 60 de lei.
Mai cu griă cu silex-ul, că nu-l gasești pe oriunde.
RăspundețiȘtergereRaSto