
Uneori vinurile de retail sunt inselatoare, par prea bune, asa ca personal folosesc o metoda aparte cand ma simt influentat de (non)notorietatea producatorului si/sau pret: fac pasii importanti ai degustarii cu ochii inchisi, de doua ori, la diferenta de 1-2 minute, inchipuindu-mi prima oara ca e un vin foarte ieftin, apoi ca e unul foarte scump si incercand sa-l punctez de fiecare data. Spun asta, pentru ca azi am avut aceasta dilema, vinul avand in primul rand o paleta aromatica top-class, pe o baza de plecare de vreo 5EUR. [a nu se confunda cu acel Chateau din Pomerol, cu nume identic]. Se disting citrice (lamai-grep), fructe de sezon, pere-gutui, exotice coapte, ce dau senzatii dulci, mineralitate, natura verde. Inca din atac aromele urca binisor, frumos balansate de aciditate, iar la mijloc ramane o structura de luat in seama, granulata, fara a fi grasa, care se prelungeste mediu dupa consum. Un vin mai mult decat decent, cu personalitate si pedigree. 84-85p.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu