Un amarat de Sancerre

    Exista un nebun care ii acorda 89 de puncte pe CT, insa n-am fost entuziasmat cand l-am luat, judecand ca la 33 de lei (in Bulgaria) am baut suficiente petarde "de soi", nu mai conteaza una in plus. Aici ne-au adus promotorii vinului romanesc, organizati in junte, militii, triburi, confrerii, haite, hoarde sau batmani, sa credem ca numai la 100+ lei vinul e foarte bun. Cand simti un ac in creier tipa! Fugi! Fa un pas inapoi! Filtreaza basmele! Vinul e un produs universal, nu e din Belgravistan! Pana si Facebook s-a gandit la tine si, ca sa nu vada mentorul ca te-ai cam prins cum stau lucrurile (icnesti ingretosat la unele postari), exista butonul magic: unfollow. 

    Hai sa vedem ce zice Grand Reserve 2012: dop de silicon (Nomacorc, whatever), 12,5% alcool, miroase foarte bine (exact cum spune eticheta), a fructe exotice coapte, pe un fond mineral (flinty - ce bine suna). Se remarca o aroma din familia mineolelor, pomelo, trandafir. Pe limba apare clasicul sharpness, unghiurile drepte, taioase, fara a avea o aciditate invaziva, agasanta. Vorbeam candva de niste vinuri din Dragasani care parca au lamaie stoarsa in ele. Ei bine, acest Sancerre este in celalalt capat al povestii despre aciditate, se integreaza perfect. Lungimea postgustului este impresionanta, chiar daca nu e niciun moment la o intensitate peste moderat. Daca un Sancerre de supermarket de la un negociant este depasit in Romania doar de Davino Edition Limitee 2009, Liliac 2012 si Segarcea Prestige 2011, ne-am dat dracului. Cand imi amintesc ca Sauvignonul e cel mai baut brand (nu neaparat soi) din Romania, dupa Feteasca Neagra, ma apuca pandaliile. De baut la 10-12 grade - din nou corecta recomandarea de pe eticheta. 86-87pct. 

Chateauneuf du Pape, Margaux, Sancerre, Jadot

    

    Marquis de Mons, Margaux, 2006 - 8,5 Euro sticla de 375ml. Un vin dens, cu margini caramizii. Are miros cernelos, de Merlot, in gust apare si colturozitatea si spicy-citatea Cabernetului Sauvignon. Intregul nu e chiar ideal, poate pe de-o parte din cauza lipsei totale a zaharului rezidual, sau a lipsei de simbioza a celor doua componente - in cazul de fata, nu in general. Recunosc ca pana sa indraznesc sa scriu cate ceva despre vreun vin rosu am incercat sa depasesc macar bariera de 50 de mostre din vinuri care cat de cat conteaza. Ca orice incepator, deocamdata sunt mai mare fan soiuri pure, in defavoarea cupajelor. Din ce am mai vazut in stanga-dreapta, se pare ca nu m-am inselat prea tare acordandu-i 83 pct. Poate ca de asta preturile vinurilor facute de acei producatori din zona care s-au impus prin calitate de-a lungul sutelor de ani raman foarte sus, in ciuda aparentei reticente a europenilor de rand, sau chiar americanilor, de a cumpara un vin foarte scump si focusarea pe vinuri in plaja 5-20 pounds. Pietele noi apar an de an - mai ales in Asia, dar faptul ca esti (tot) un Margaux nu te imbogateste peste noapte, daca n-ai cu ce.

    Sancerre Thauvenay Masson-Blondet Pouilly-sur-Loire 2008, 8 Euro tot half-bottle. Mai pe scurt un Sauvignon Blanc din ograda unde l-a facut mama lui. Mirosul este merveilleux, complex, la inceput foarte putin ierbos, se muta usor in zona "floral", pentru a se stabiliza in "citrice": mango, lime; Mineralitatea e putin sesizabila, chiar daca in zona de provenienta predomina solul calcaros. Nici pi-de-chat nu e pe-aici. Gustul este fresh, stone fruits,  beneficiaza de o aciditate bine intergrata, este un vin echilibrat, de cursa lunga. Post scurt, ca la orice fresh & fruity. Fac pariu ca daca te intalnesti cu el intr-o zi de vara nu te lasi pana nu-l dovedesti pana-n seara. Si 83 pct din nou. S-ar putea ca educatia primita de gusturile mele de la productiile autohtone sa ma influenteze negativ.

    Pierre Vidal (negociant a) Chateauneuf du Pape 2008, Le Bois des Secrets, 20 Euro. Are un miros de intensitate scazuta (1-2 din 5) in care cu greu se diferentiaza ciocolata, lemn, condimente usoare. Culoarea este rubiniu deschis, la 100ml in pahar e aproape translucid. Un vin rotund, echilibrat, insa poate nu cea mai buna alegere a anului, pentru ca se spune ca la varsta de 2-3 ani un vin mare poate fi in perioada "muta", cand buchetul este retinut, iar gustul inchis in el. Gustul contine nuante de cacao, piele, ceva condimente, impresioneaza prin postul lung si placut. 85 pct.

   

    Pinot Noir Louis Jadot Givry 2006, 16 Euro. Culoare rosie spre caramiziu, cum e si normal la un vin facut nu chiar ieri. Miros de nota 10 cu felicitari, fin condimentat, parca si niste capsuni de-alea olandeze cu minim de aroma, alaturi de alte fructe rosii de padure si vanilie. Gustul pastreaza acest registru nobil de nuante, sustinut de aciditatea superba, parca mai apare un iz de piele si compot de cirese. 90 de puncte si titlul de cel mai bun Pinot Noir de la mine din gura. Se manifesta liber la 16 grade, mai sus devine "instabil".