Super toscane vs. super-Dealu Mare

    Intr-o prima seara de iarna veritabila ne-am unit cativa iubitori de vin sa incercam cateva italiene de top oferite in Romania de ImexWines. Pentru o cantarire mai fina am adus fiecare cate un cupaj rosu romanesc si le-am lasat pe toate sa se odihneasca in atmosfera cu adevarat romantica de la 1000 de Chipuri, timp in care ne-am indeletnicit cu niste bule Dal Din de la gheata. Rosiile nu pareau gata nici dupa inca o Cava Mas Codina Brut Nature, asa ca am revazut si minunatul Sauvignon Liliac 2012, toata suflarea fiind de acord ca e ceva deosebit.

    

    Corbaia 2006 inglobeaza 70% Sangiovese si 30% Cabernet, are 14% alc, si vine din zona Berardenga, in mijlocul  Chianti Classico, (Castello di Bossi), unde un ha de vie costa 200.000 EUR. Aici se face si cel mai bun Merlot al Italiei, in opinia asociatiei somelierilor. Nas de fruct plin, carnos, cireasa, gem, dupa un atac de visina, iasomie uscata, carne cruda. Trei seturi diferite integrate foarte elegant. In gura e peste nas, are structura, tanin de vis. Se apropie de fereastra de consum, dar inca nu e acolo. Argint la Decanter in 2011, 90pct pe CellarTracker.

    Monna Claudia (2007) este chiar prima doamna a domeniului de doar 9 hectare, din care 2 de Cabernet Sauvignon. Este cupaj 50-50 cu Sangiovese, proprietarii neconsiderandu-l super-toscan, insa specialistii au vazut pedigree-ul si ingredientele. Mai fac doar Chianti Classico si Riserva. Editie de 5000 de sticle, 14,5% alcool, IGT, aproape de vin artizanal. Nas: rodii, frunze uscate, pamant, cu o subnota tropicala care il deosebeste. Generalissimo rosso. Gust: atac ruginit, specific soiului Sangiovese, carne macra, aciditate buna, tanin usor agatator, post mediu-scurt, final amarui.

    Rubeo de la Rio Maggio este un Rosso Piceno, din Montepulciano si Sangiovese, 70-30, cu o o nota rustica, de ferma, statut, de interior, cabana, in plan secundar licarind niste mure. Gust mai sus, cu un plus de complexitate aromatica, cu acea nota rustica urcata pe palat. Foarte interesant.

    A aparut si un Rosso di Montefalco de la Lungarotti, din Sangiovese si Sagrantino, care a fost mai bun la inceput decat la sfarsit.

    Notele din catalog:

    Adversarii romani au fost primul si ultimul Cab de clasa de la SERVE - Cuvee Alexandru 2007, legendarul Lacerta Cuvee IX 2009 si Domeniile Dealu Mare Urlati Incantation 2009, un alt foarte reusit cupaj rosu romanesc. 

    O seara nu foarte lunga, insa extrem de placuta.

Cabernet Sauvignon 2007

    Am avut placerea sa iau parte vineri la inca una dintre degustarile care ar putea fi intitulate "adio anului 20xx", pentru ca in zilele si tara noastra e imposibil sa gasesti 6-7 viticultori care mai au in vanzare vinuri (rosii) de 5-6 ani. A fost dificil sa facem rost de opt vinuri de la producatorii importanti - multumesc prietenilor care au oferit din camara proprie - pentru ca in anul de gratie 2013 decat SERVE si Vinarte au in oferta, iar la Segarcea, la crama, am gasit o ultima sticla.

    Concursul a fost blind, deci intr-o ordine aleatoare:

    Privind tabelul in ansamblu se remarca (cu exceptia probei 1 - defect, mirosea doar a mushcata), media foarte buna a tuturor vinurilor, dar si uniformitatea notelor acordate de scriitori.

    Dupa ridicarea cortinei:

    Soare s-a prezentat ca un vin viu, in care lemnul, aproape de nesesizat in celelalte, da semne ca este acolo doar prin niste usoare adieri de cafea. Este fructat, cu taninuri fine, il gasiti depictat pe larg intr-un post anterior.

    De la Stirbey am facut rost cu greu de o sticla Magnum, uitata de un pasionat in beci, vinul fiind ca mai toate CS-urile precedente si ulterioare destul de light, astringent - potential bun de invechire.

    Despre Cabernetul de la Segarcea trebuie spus ca este acel vin multi-premiat din 2007, dar aceasta sticla provine din al doilea tanc, medaliile fiind primite de cel din primul. Asta mi-a placut: n-au pus stickere cu medalii decat pe sticlele umplute din butoiul premiat. A fost printre foarte putinii concurenti care a etalat mirosul "blue", de coacaze negre, castigand detasat la tipicitate, completata de complexitate si finete, insa gustul parca nu e chiar la acelasi nivel - e o sticla despre care stiu ca a stat cam mult in picioare.

    Eticheta Rosie de la Oprisor abia vazuse lumina soarelui in 2007 si probabil ca atunci isi si facea banii. La plusuri bifam: exceptional fruct pe palat, lemn bine integrat; la minusuri: corp cam subtirel, post-gust care ne paraseste inainte de vreme.

    Cuvee Alexandru contine si ceva Feteasca Neagra, in limitele permise de regulamente, care ii confera finete si niste arome "rosii", foarte savuroase, aciditate si structura foarte bune. De ce nu 100 de puncte? Mi-ar fi placut sa fie mai artagos, daca vorbim strict de CS, si cu un post-gust mai lung.

    Cantus Primus (thanks to BogdanC) s-a comportat neasteptat de bine si spun asta prin prisma faptului ca n-am vazut vinuri de peste 84 de puncte la Halewood in ultimii ani. Peste medie la capitolele tipicitate, savoare si finete, dar sub la integrarea alcoolului, aparitia in final a unor note mentolate, prafoase-iuti.

    Erotikonul il punctasem ultima oara cu o treapta mai sus, insa ramane surprinzatoare plasarea in spatele etichetei rosii. Poetii au fost deranjati de evidentele senzatii dulcege si notele oxidative, chiar daca au venit impreuna cu o dulceata de visine ca cea de pe vremuri.

    Cu ce am ramas dupa aceasta unica intalnire (nefacuta de nimeni niciodata acum si peste veacuri): cu legitimarea unui an foarte bun pentru vinurile rosii romanesti, cu respectul fata de preturile practicate de unele crame, cu acelasi respect catre producatorii care se abtin de la lansari de vinuri rosii premium in faze puerile si cu satisfactia companiei de 100 de puncte de care m-am bucurat, cu care am dezbatut intens fiecare vin in parte.

    Pentru data viitoare s-a stabilit o tema incitanta: adu un vin care te-a impresionat, fara restrictii de culoare sau provenienta, dar incepem cu un Davino Domaine Ceptura Blanc Magnum 2005!! WTF?!?!