New angels in little Paris

    Acesta ar trebui sa fie primul vin facut integral de Otilia Chirita la Basilescu, in gama superioara - Ingeri din micul Paris. Pana acum am vazut trei exemplare de retail la targurile de profil, care n-au convins si o Busuioaca 2012 interesanta, cu acumulari de zahar superioare celei din 2011. SB-ul 2013 este un DOC-CMD Dealu Mare cu 13,3% alcool, pret neschimbat. Nasul are cu adevarat intensitate (sau noile mele pahare Grand Cepages de la Chef&Somelier sa amplifice aromele atat de bine?), se simt toate segmentele distinctive ale tipicitatii, de la partea verde-ierboasa-amaruie si de stone-fruits trece spre pi de chat, ajungand chiar la limes si alte citrice, ramanand totusi in sfera de SB-uri romanesti, aspre, intense, fara finetea Sancerre-urilor, fara bogatia si exotismul neo-zeelandezelor. Asteptarile inainte de a gusta sunt limitate: aciditate mare si ceva amarui, insa n-a fost asa, pentru ca vinul, fara a fi lipsit de vigoare, are o rotunjime interesanta. De baut la peste 10 grade, mai rece e aspru, nu arata tot. 84p