Insuperable de la Canals Munne e cea mai bine cotata Cava din setul de sase ce mi-a sosit in decembrie din Barcelona si a fost cea mai buna. Are nu mai putin de 97 de puncte "50 Great Cavas" si 90 Guia Penin, care nu apar pe decantalo.com, dar sunt tiparite direct pe eticheta. Cum o fi scapat vanzatorul din vedere asta.. mare minune! Pe capacelul de tabla de deasupra dopului este fotografia lui Dolores Torres Munne (original, dar tanti e trecuta de prima batranete).
Are o perlatie impecabila, bogata si fina, rar intalnita, se vad anii de experienta, 99 la numar. In momentul de fata produc nu mai putin de 15 Cava diferite! Nasul este spre stone fruits, ciorchini, in departare zarindu-se niste flori de primavara. Gustativ il pot caracteriza in primul rand drept rotund fata de majoritatea spumantelor spaniole, cu accente onctuoase pe palat, dar in ansamblu racoritor, acrisor-amarui, toate elementele bine integrate. E intr-adevar o Cava deosebita, chiar daca inca foarte proaspata. 90 de puncte, ca asa se da la spumante si dulcegarii, un pic mai sus decat vinurilor normale, nu stiati asta? 9 Euro.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu